En bref, c’est la tige florale rigide qui sort directement du coeur du bulbe formé de caïeux et des feuilles du plant, qui sert à la propagation des semences. Elle se surnomme « fleur d’ail ».
C’est majoritairement l’ail du groupe à collet dur, Allium sativum ophioscorodon, qui produit cette tige florale qui peut facilement atteindre 6 pied de haut au bout de la tige et de la fleur. La tige s’est premièrement enroulée sur elle-même, puis s’est déroulée et redressée, devenant très rigide et fibreuse pour élever la capsule le plus haut possible pour mieux disséminer ses semences . Lire la suite de Qu’est-ce-que la fleur d’ail?
