Porcelaine

– gros caïeux faciles à éplucher
– contient normalement plus d’allicine que les autres groupes
– le groupe le plus populaire au Québec et en Ontario
– plant vigoureux, résistant, bien adapté à notre climat
– bulbilles: 100-200 petits
– caïeux: 4-7 très gros
– bulbe: gros calibre