St-Edouard, le 7 mai 2018
Enfin, du soleil!
La saison 2016-2017 fut difficile – pluvieuse de la plantation en octobre 2016 dans la bouette à la récolte en juillet et août 2017 sous les orages!
Nous constatons que cela a eu un impact sur la durée de conservation des bulbes cet hiver. Malheureusement, cela fait parti des hauts et des bas de l’agriculture – plusieurs autres espèces ont été affectées, même les excellentes pêches de l’Ontario ne se conservaient pas du tout au courant de l’été! Nous gardons les doigts croisés pour que la saison 2017-2018 soit plus sèche et ensoleillée!
Pour ce qui est de la conservation de l’ail, ça été plus difficile cet hiver – mais il ne faut pas oublier que les conditions d’entreposage sont une cause très importante de la perte d’ail de conservation, i.e. entreposé dans des endroits trop sec durant l’hiver dans nos maisons chauffées dont le taux d’humidité peux baisser jusqu’à 25% s’il n’y a pas de système d’appoint d’humidification dans la maison. On en demande beaucoup à notre ail, de se conserver si longtemps à l’air ambiant!
Conservation idéale:
- Endroit frais, aéré, à l’abri du soleil
- Température 15-18ºC
- Humidité 50-75%